Oso Trava Podcast
Soy Oso Trava. Creo que el futuro pertenece a quienes están dispuestos a crearlo y si estás aquí, estoy seguro de que tú eres uno de esos cracks. Una Persona que toma acciones de impacto todos los días, que aprende y prueba cosas nuevas, que ataca sus miedos y sobre todo, que vive la vida en sus propios términos. En episodios cortos te presento una serie de preguntas, conversaciones e ideas que te ayudarán a conocer lo que te mueve, ser mejor en lo que haces y vivir una vida más grande.
Oso Trava Podcast
Nadie quiere una VIDA FÁCIL | SESIÓN en QUINTONIL
August 27, 2024
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Oso Trava
Después del episodio con el chef Jorge Vallejo, acordamos que iría a darme una vuelta por su restaurante de 2 estrellas Michelin, el mítico Quintonil.
En este templo de la comida mexicana, cada mes se reúne el equipo para tener una sesión de capacitación, experiencia o aprendizaje en general. Este mes tuve la fortuna de que me escogieran para platicar con ellos en la sesión de agosto.
Me sentí como si estuviera rodeado de la selección mexicana, solo que esta selección sí es campeona del mundo.
Les comparto algunas preguntas que surgieron en esta sesión.
Si tienen la oportunidad, no duden en visitar Quintonil y saludar al chef de mi parte.